Турецкий пекмез (сироп) из плодов рожкового дерева Коска

У нас пекмез из плодов рожкового дерева пока мало известен, хотя польза и вред этой вкусной сладости давно исследуются. Когда стручки цератонии созревают, для сиропа отбирают самые мясистые, обрезают горькие кончики, удаляют твердые семена. После этого бобы измельчают, добавляют немного воды и выпаривают до получения густого ароматного сиропа темно-шоколадного цвета. Сироп из кэроба — вкусное лекарство Антиоксидантное, антибактериальное и бронхолитическое действие полностью сохраняется в сиропе. Врачи народной и традиционной медицины рекомендуют сироп из кэроба в следующих случаях: Для укрепления иммунитета При бессоннице, раздражительности, головной боли Как средство для нормализации артериального давления и работы сердца Для выведения холестерина и восстановления состава крови При диетах — кэроб подавляет аппетит Для очищения организма от токсинов и устранения желудочных проблем Кэроб хорошо заживляет ранки от стоматита, снимает болевые ощущения при бронхите, ангине, воспалении легких. Сироп в умеренных количествах полезен детям и женщинам в период беременности, им успешно лечат диарею, малокровие и хрупкость сосудов. При диабете сироп из кэроба разрешен в дозах, рекомендованных врачом. Пекмезом можно поливать десерты, творог, мороженое, фруктовые салаты или выпечку, но при регулярном употреблении в лечебных целях лучше разбавить сироп водой. Сироп из кэроба рекомендуется спортсменам и людям, ведущим активный образ жизни. Протеиновые коктейли с добавлением пекмеза быстро восстанавливают силы