Вьетнамская рисовая лапша , 500гр.

Вкусная лапша из рисовой муки высшего сорта. Имеет прекрасный состав и идеальна для здорового питания. Плоскую рисовую лапшу можно использовать для приготовления вьетнамского супа Фо и других популярных блюд азиатской кухни. Плоская рисовая лапша присутствует во многих азиатских рецептах. С ней готовят разные вьетнамские супы, знаменитый тайский Пад Тай, подают её в качестве гарнира для мяса. В отличие от пшеничной лапши, она не содержит глютена, белка, непереносимостью которого страдает примерно 1% населения планеты. В рисовой лапше почти нет жиров и отсутствует холестерин. Зато в ней содержатся селен, марганец, цинк и медь – важные для организма и редко встречающиеся в еде минералы. Белка в этой лапше мало, поэтому лучше всего подавать её вместе с белковой пищей – мясом, морепродуктами, соевыми продуктами. Перед приготовлением рисовую лапшу необходимо ополоснуть кипятком или замочить на пару мину. При варке она становится белоснежной и немного увеличивается в объёме. Она очень быстро готовится, поэтому важно не переварить лапшу, чтобы она не слиплась и не потеряла своей упругости. Будет достаточно 3-5 минут. В суп её стоит добавлять в самый последний момент!